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[多选]下列哪些物品中属于食品添加剂（）
A．二氧化硫
B．胭脂红
C．吊白块
D．小苏打
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【单选题】食品掺伪如给腐竹、粉丝、米粉、面粉等食品中不法分子要添加吊白块，其主要目的是（）。
A.增白、保鲜、增加口感、防腐
B.保险、延长保质期、降低成本
C.增筋、改善品质、增加销售量
D.保鲜、增加蛋白质、降低成本