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亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ ），可减少亚硝酸盐的危害。A、绿色食品
B、新鲜蔬菜
C、富含维生素c的水果
D、各种杂粮
A、绿色食品
B、新鲜蔬菜
C、富含维生素c的水果
D、各种杂粮
相关热点： 亚硝酸盐 亚硝酸 一定量
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水体近期受到过污染，自净过程正在进行（）
A、水中氨氮含量高，亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高
B、水中硝酸盐氮含量高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高
C、水中亚硝酸盐氮含量高，氨氮和硝酸盐氮含量不高
D、水中氨氮和亚硝酸盐氮含量高，硝酸盐氮含量不高
E、水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高
目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）
A、餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用
B、吃腐烂变质的咸菜
C、吃腌不透的咸菜
D、食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成
A、硝酸和胺类
B、硝酸和胺类
C、亚硝酸盐和胺类
D、亚硝酸盐和醇类
E、亚硝酸盐和醛类
[多选]下列属于食源性急性亚硝酸盐中毒判定原则的是（）
A．符合流行病学调查的特点，确认中毒由亚硝酸盐引起
B．临床表现符合亚硝酸盐中毒
C．剩余食物或呕吐物中检出超限量的亚硝酸盐
D．血液中高铁血红蛋白含量超过5%。
A．符合流行病学调查的特点，确认中毒由亚硝酸盐引起
B．临床表现符合亚硝酸盐中毒
C．剩余食物或呕吐物中检出超限量的亚硝酸盐
D．血液中高铁血红蛋白含量超过5%。
有关尿亚硝酸盐试验，以下说法正确的是（）.
A、尿亚硝酸盐试验可以协助诊断尿路感染
B、尿亚硝酸盐试验阴性可以排除菌尿的可能
C、尿亚硝酸盐试验阳性可以完全肯定泌尿系统感染
D、尿亚硝酸盐试验检出率100%
E、尿亚硝酸盐试验检出率与尿液标本是否在膀胱停留4小时以上无关