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“不时不食”是中华民族悠久的民俗传统,意思是不吃不合乎时令、季节的东西。在冬季,萝卜、青菜属于当季蔬菜,西红柿、黄瓜则属于反季蔬菜。
A.冬季可以吃萝卜、青菜
B.夏季可以吃西红柿、黄瓜
C.冬季不可以吃西红柿、黄瓜
D.四种蔬菜中总有一种可以吃
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一个成年人每天食用100-200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。
A.凉拌西红柿是最为健康的吃法
B.热炒西红柿能促进对番茄红素的吸收
C.每日对西红柿的最高摄入量为200克
D.烹饪时间越长,番茄红素越容易被吸收
蔬菜当中富含人体需要的多种营养成分,而烹饪则会改变部分蔬菜的营养成分。拿西红柿来说,生西红柿富含大量的维生素C,加热后的西红柿维生素受到破坏,但却产生了丰富的番茄红素,这种物质可以增强人体的免疫力。
A、应该生吃蔬菜
B、应该多吃西红柿
C、要使用科学的烹饪方法
D、烹饪会改变蔬菜的营养成分
某人到超市购物要买鸡蛋或肉,有下列1种假设:买了鸡蛋要买西红柿;买了西红柿就不能买肉,买肉必须买萝卜,买萝卜必须买西红柿。据此不可能推出的是()。
A、最后有鸡蛋
B、最后一定买西红柿
C、最后可能买肉
D、不能同时买鸡蛋和肉
春节前后,某市羊肉价格是每千克37元,西红柿价格虽比平时上涨,但也只有每千克10元,羊肉之所以比西红柿贵,主要是因为()。
A.买西红柿的人更多
B.羊肉营养价值高于西红柿
C.羊肉价值量大
D.羊肉比西红柿的需求量大
在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。
A.胡萝卜、橘子、西红柿、葡萄
B.柠檬、橘子、芦柑
C.哈密瓜、胡萝卜、西红柿
D.胡萝卜、橘子、西红柿