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猪油与猪板油是同一种油脂
1、正确2、错误
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利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。
A、麦芽糖B、糖浆C、蜂蜜D、饴糖
绿豆粉、黄豆粉、赤豆粉统称为（），可以制作点心
A、豆粉B、生粉C、淀粉D、粟粉
（单选题）患儿，女，4个月。因咳喘3天，诊断为支气管肺炎，体温持续39℃～40℃，近2小时来两眼上翻，惊厥多次，神志半昏迷，前囟门紧张。可能合并（）
A癫痫
B高热惊厥
C中毒性脑病
D婴儿手足搐搦症
E低血糖
酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。
A、塔塔粉B、发酵粉C、面包改良剂D、蛋糕油
制作油条加入盐成品更好
1、正确2、错误