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食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。


A、100gB、每gC、100mlD、每ml

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耐热大肠菌群,即

A.正常大肠菌群

B.致病大肠菌群

C.大肠埃希菌

D.总大肠菌群

E.粪大肠菌群

我国城市饮用水的卫生标准是()

A、每100ml水中不得超过5个大肠菌群数

B、每100ml水中不得超过30个大肠菌群数

C、每500ml水中不得超过3个大肠菌群数

D、每1000ml水中不超过3个大肠菌群数

E、每1000ml水中不超过10个大肠菌群数

我国城市水饮用卫生标准是()

A.每1000ml水中不得超过3个大肠菌群

B.每1000ml水中不得超过10个大肠菌群

C.每100ml水中不得超过5个大肠菌群

D.每100ml水中不得超过30个大肠菌群

E.每500ml水中不得超过3个大肠菌群

下列关于大肠菌群的描述中,正确的有()。

A、大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌,在一定条件下可引起肠道外感染

B、若水中或食品中发现有大肠菌群,即可证实已被粪便污染

C、45℃热水1~3分钟内杀灭本菌

D、含有大肠菌群的水或食品是不安全的

E、食品中有大肠菌群存在,就可能就有肠道病原菌存在

如果总大肠菌群和粪大肠菌群测定水样接种量不是10ml、1m1和0.1ml而是较低或较高三个浓度的水样,应如何计算总大肠菌群数或粪大肠菌群数?试写出计算公式。

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