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茶树的新梢由芽、（）和嫩茎组成。
A、根B、叶C、花D、种子
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研究发现，茶叶中含有（）多种化学成分，它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。
A、200B、400C、600D、1000
（单选题）四格表中四个格子基本数字是（）
A两个样本率的分子和分母
B两个构成比的分子和分母
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D一组绝对数和一组理论数
E四个样本率或四个构成比
一般每150mL的茶汤中含有（）左右的咖啡碱。
A、20mgB、25mgC、40mgD、60mg
在选择泡茶用水时，需要了解水的（）与茶汤品质的关系。
A、咸甜度B、软硬度C、酸D、以上都不对
茶叶的品质特征即茶叶的
A、色、香、味B、色、香、味、形C、香、味、形D、色、味、形