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解析：

天津传统小吃狗不理包子铺原名德聚号，始创于1858年（清光绪末年），是一位叫高贵友，乳名「狗子」的少年所创立。传说高贵友个性木讷、寡言，做买卖时只管收银两，其他一概不予理会，包子甚至是自行拿取，因而有「狗子卖包子~一概不理」，久而久之，「狗不理」包子遂成他的名号，原店字号也渐渐被人所淡忘。

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