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题目人口的激增，让地球的粮食供应面临严峻的考验，有科学家预计，到2050年，需要增加70％的耕地，人类才能养活自己。但地球上根本没有这么多可增加的耕地。于是，科学家转向海洋求助：在远离海岸的开阔海域中养鱼，可以给人类提供足够的营养。我们可以大胆地预计，人类食物的蓝色革命即将拉开序幕。根据这段文字，“人类食物的蓝色革命”是指（ ）。
A:对海洋产品进行深度加工，提高其利用率
B:海水养殖业将逐渐取代传统农业的主导地位
C:加大深海养殖的力度，弥补近海养殖的不足
D:海洋鱼类资源将在人类食物结构中占较大比重
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早在1865年，被誉为“生物工程之父”的（）通过实验发现了酵母的作用；而世界上第一个固定化酶是20世纪60年代初的（）装配成功的，因此“酶工程之父”的桂冠便带到了他的头上。
A、法国科学家巴斯德；英国科学家Katzir
B、英国科学家巴斯德；法国科学家Katzir
C、英国科学家巴斯德；法国科学家科勒
D、法国科学家巴斯德；以色列科学家Katzir