问题详情
(单选题)菠菜不仅含有大量的0胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是()
A清除生菠菜含有的红血球凝集素
B改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D清除菠菜种植过程中残留的农药
相关热点: 红血球
未搜索到的试题可在搜索页快速提交,您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。
收藏该题
查看答案
搜题