氨基酸与糖加热发生美拉德反应，是各种肉类香气的来源。除了烧烤和油炸，红烧大概是最能让美拉德反应发生的“低温烹饪”了。之所以红烧里脊不正宗、一定要红烧肥肉或者五花肉，是因为脂肪在美拉德反应中并非只是打酱油，而是重要参与者。分子美食学创始人蒂斯经过探讨，发现主要是脂肪中的磷脂容易发生氧化，而其产物在纷繁复杂的美拉德反应产物中占据了重要的一席之地。于是，在完全不懂化学、生物的时代，老祖宗们琢磨出的红烧肥肉又一次被后世的科学证实了其合理性。
对以上这段文字理解正确的一项是：
A.脂肪中的磷脂对产生“肉香”至关重要
B.脂肪是参与美拉德反应的唯一要素
C.红烧是最容易引起美拉德反应发生的烹饪方式
D.红烧里脊不正宗是因为其磷脂不易发生氧化

下列与雪有关的说法正确的是（）。
A.大气中有足够的终结核是形成降雪的必要条件
B.食盐可作为融雪物质，是因为盐水的凝固点比纯水高
C.“下雪不冷化雪冷”是因为凝固吸热，有降温制冷作用
D.“六月飞雪”是文学作品杜撰的场景，不可能在我国境内出现

2009年世界天然气贸易量达8768.5亿立方米，较2005年增长7.7%。其中管道天然气贸易量为6337.7亿立方米；液化天然气贸易量为2427.7亿立方米。
俄罗斯是世界最大的管道天然气出口国，占管道天然气总出口量的27.8%，出口量为1764.8亿立方米，较2008年增长14.3%；俄罗斯天然气全部出口到欧洲国家，主要有德国（315亿立方米）、意大利（208亿立方米）、土耳其（172.6亿立方米）等。加拿大是世界第二大管道天然气出口国，出口量达922.4亿立方米，较2008年下降10.6%，全部出口到美国。
美国、德国、意大利、法国、俄罗斯是世界五大管道天然气进口国，2009年进口量占世界总貴的50.0%。美国是世界最大的管道天然气进口国，进口量达1044.1亿立方米，较2008年下降10.9%。液化天然气主要出口国为卡塔尔、马来西亚、印度尼西亚等。日本为世界最大的液化天然气进口国，进口量达859亿立方米，其次为韩国、西班牙和法国，进口量分别占世界总量的14.1%、11.1%和5.4%。
2009年世界天然气价格普遍都有不同程度的下降。在亚洲，日本进口液化气的平均价为9.06美元/百万英热单位（MBtu），较2008年减少3.49美元/MBtu；美国天然气的进口价由上年的8.85美元/MBtu下降至3.89美元/MBtu。
以下能从资料中推出的是（）。
A.2009年加拿大是美国最大的管道天然气进口来源地
B.2009年日本进口液化气的平均价比上年下降了6成以上
C.2009年世界天然气贸易量比2005年增长1000多亿立方米
D.出口土耳其的管道天然气占2009年俄罗斯对欧洲管道天然气总出口量的1成以上

下列军事武器装备按发明时间先后排序，错误的是（）。
A.弓箭、云梯、火药B.火炮、机枪、冲锋枪
C.雷达、坦克、鱼雷D.航母、导弹、原子弹

国家统计局2010年2月25日发布2009年国民经济和社会发展统计公报，称中国去年全面落实应对国际金融危机的一揽子计划和政策措施，国民经济形势总体回升向好，各项社会事业取得新的进展。初步核算，全年国内生产总值335353亿元，比上年增长8.7%。
统计公报分综合，农业，工业和建筑业，固定资产投资，国内贸易，对外经济，交通、邮电和旅游，金融，教育和科学技术，文化、卫生和体育，人口、人民生活和社会保障以及资源、环境和安全生产等十二部分，展示了2009年中国国民经济和社会发展状况。
公报显示，截至2009年年末，国家外汇储备23992亿美元，比上年末增加4531亿美元，增速减慢4个百分点；全年财政收入68477亿元，比上年增加7147亿元，增长11.7%；全国就业人员77995万人，比2008年末增加515万人，比2007年末增加1005万人。
中国政府2009年推出四万亿元的刺激计划。公报显示，2009年全年全社会固定资产投资224846亿元，比上年增长30.1%。其中，中西部投资增长高于东部和东北地区。
2008年末全国就业人员比上年增长了（）。
A.2.53%B.1.97%C.1.26%D.0.64%

生活中人们发现，如不小心被同样温度的液态水和水蒸气烫伤，往往是被水蒸气烫伤更严重。对这种现象的研究，下列说法错误的是：()
A.水蒸气液化时会放出热量
B.水蒸气与液态水的化学性质不同
C.水蒸气液化时，水的内能减少
D.水蒸气与液态水烫伤都可能导致人体非特异性免疫能力下降